LÍNEA DE PRESTIGIO CAPO D'ISTRIA
La línea Capo d'Istria reune los vinos de mayor prestigio de nuestra cava, madurados en pequeñas baricas. Todos los vinos son producidos según recetas comprobadas, de las mejores uvas producidas en ubicaciones selectas y madurados en baricas nuevas.
Cabernet Sauvignon Capo d'Istria 2004
Profundo color granate, en nariz es medianamente intenso, bordelés, con notas de pimiento rojo y frutas rojas maduras, algo animal (cuero), maduro y en excelente forma. Muestra muy bien su origen; seco, maduro, elegante, bastante pleno, de cuerpo medio. Los taninos maduros, son aún jóvenes y marcados. Postgusto largo. En el rango de los Cru Bourgeois..
Medallas y reconocimientos:
• Decanter World Wine Award 2009, Inglaterra, medalla de recomendación
• Feria GAST 2009, Croacia, medalla de plata
• Feria GAST 2010, Croacia, medalla de oro
• 55. Evaluación internacional de bebidas alcoholicas, Ljubljana, Eslovenia - medalla de oro
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Refosk Capo d'Istria 2006
Intenso color rubí obscuro con profundos tonos del mismo color. En nariz es intenso, aromático y concentrado. Las frutas de bosque se entrelazan con los aromas de chocolate y hierbas. En boca es frutal y con una gran dosis de frescura, que junto con los taninos suaves indica un buen potencial de guarda. El sabor a guindas se espesa y emociona en la boca.
Medallas y reconocimientos:
• Vino Slovenia 2009, gran medalla de oro - 90 puntos
• MundusVINI International Award 2008, Alemania, medalla de plata
• Vinitaly 2010, Verona, Italia - Gran Menzione
• Campeon de ruta de vino de Istria – 90 puntos
Shiraz Capo d'Istria 2006
Color rojo rubí medio intenso. En la nariz el bouquet es marcado, maduro y jugoso. Aromas de carne ahumada, picante y floral, abundante y complejo. En boca es seco, de ácidez vivaz pero madura. Aún salvaje pero muestra suaves y bellos notas florales. Nos lleva a los valles del norte del Ródano, más próximo del robusto Hermitage que de los elegantes Shiraz de Cote-Rotie. Muy interesante ejemplar en que se mezclan el Shiraz de los climas templados (notas florales) y el Shiraz de los climas cálidos.
Medallas y reconocimientos:
• Shiraz du monde 2008, Francia, medalla de plata
• Decanter World Wine Award 2008, Inglaterra, medalla de recomendación
• Feria GAST 2008, Croacia, reconocimiento de oro
• 55. Evaluación internacional de bebidas alcohólicas, Eslovenia, medalla de oro
• Vino Slovenija 2008, medalla de oro
• Mundo en la copa 2009, Croacia, 91-95 puntos
